Punapeedist saab nii tervisliku mahla kui ka maitsva kastme.
Koostisosad
- 5 dl värsket peedimahla
- 2 spl palsamiäädikat
- 1 ½ spl seesamiõli
- 2 tl laimimahla
- Näputäis soola
- Jahvatatud musta pipart maitse järgi
Valmistamine
Valmistamise aeg 20 minutit.
Pane peedimahl pannile ja keeda, kuni mahl on poole koguse võrra ära aurustunud. Lisa palsamiäädikas ja lase veel podiseda mõni hetk. Seejärel tõsta pann tulelt ning lisa õli, laimimahl, sool ja jahvatatud must pipar.
Naudi
Lase kastmel jahtuda ning lisa salatile. Külmkapis säilib kuni nädal.
